注文したのはバジルペーストのパスタ（¥1050）です。麺がとても細くて、ソーメンみたいな感覚でつるつると食べれて暑い日には程よい感じ。バジルのソースの新鮮さにローストされた松の実がアクセントになって食感、味ともに美味しかった。

生トマトも新鮮で美味しいし、身体リセットされた気分だ。



レンズ豆のスープはカッソを代表する味だと思ったり。徹底してビーガンを通してるのにスパイスが適度に効いてて、お家でも飲みたくなる味です。このレシピは習いたいなぁ。。お腹も満たされて、優しい味だし良い事だらけだよ。

そして、冒頭でも書きましたが、オーナーのジュンさん曰く、奥さんの方がビーガンを徹底しているそうで、今後のメニューは奥さんが新たに考案して作り出して行くそうですよ。楽しみですね！

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▼ 詳細情報

名称	SalonCuttho／サロンカッソ
ウェブ	http://saloncuttho.ti-da.net/
営業時間	火曜日〜土曜日(11:30〜22:00)ランチタイム(11:30〜15:00)、日曜日、月曜日定休
住所	沖縄県沖縄市中央1-16-2（地図）
アクセス	パークアベニュー郵便局から徒歩2分。路地に隠れててこんなとこに！？的な雰囲気。
電話番号	098-929-3669
E-MOBILE	全快で届いてます！
電源	2階窓際にはありました。
駐車場	店舗入り口近く1番街パーキング1時間無料券もらえます。
価格帯	手間暇かけて沖縄の食材等を中心に料理してるので、安心価格ですかね。
備考	近々、新しいメニューが提供されるのそうです。楽しみ！

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